5. MIND-dieet kan de hersenen misschien helpen
Esther Arts is als wetenschapper gespecialiseerd in voeding en de werking van de hersenen. Ze vertelde over de positieve invloed van het MIND dieet. Dit dieet lijkt veel op het mediterraan dieet. Hierbij eet je veel groenten, fruit, noten, bonen, peulvruchten en olijfolie. Het MIND-dieet heeft daarbij extra aandacht voor groene bladgroenten en bessen en aardbeien. Volle kaas, boter, rood en bewerkt vlees en koekjes of snoep horen niet bij dit dieet.
Het MIND-dieet geeft mogelijk een lager risico op de ziekte van Alzheimer en achteruitgang van de hersenen. Er wordt onderzocht of dit dieet ook kan helpen bij parkinson. Bijvoorbeeld om problemen met denken en het geheugen tegen te houden. > Lees meer over diëten bij parkinson